Lady Jane
Variété productive et facile à conduire, Lady Jane associe une excellente résistance au stress, une forte teneur en matière sèche et une très bonne aptitude à la transformation en frites et chips. Sa belle couleur de cuisson ainsi que ses qualités gustatives en font également une variété appréciée pour la consommation.
Précocité : 120-130 jours
Questions fréquentes sur la pomme de terre bio Lady Jane
Utilisation et débouchés
Pourquoi choisir Lady Jane pour produire des chips ?
La Lady Jane est une variété particulièrement adaptée à la fabrication de chips grâce à sa qualité de friture, sa régularité et sa bonne valorisation en transformation. De plus elle offre une bonne conservation grâce à sa teneur élevée en matière sèche et à sa belle couleur de cuisson pendant toute la durée de stockage.
La Lady Jane convient-elle aux transformateurs artisanaux ?
Oui. Ses qualités en font une variété adaptée aux ateliers artisanaux comme aux unités de transformation plus importantes.
Caractéristiques agronomiques
La Lady Jane est-elle adaptée à l'agriculture biologique ?
Oui, la Lady Jane peut être cultivée en agriculture biologique lorsqu’elle est conduite selon les pratiques agronomiques adaptées. Elle offre une bonne résistance aux maladies, notamment au mildiou.
La Lady Jane présente-t-elle une bonne résistance au stress ?
La Lady Jane est reconnue pour sa bonne tolérance aux situations de stress rencontrées au cours du cycle cultural, notamment les coups de chaud et stress hydrique.