Byzance
La dernière-née de chez Douar Den. De précocité moyenne, aux tubercules oblongs réguliers à peau et chair jaunes, elle est particulièrement productive. Elle est aussi tolérante au mildiou, de bonne conservation, peu sensible aux endommagements mécaniques et a reçu le prix de l’innovation au Sival 2023. Sa bonne qualité culinaire et sa belle présentation en font un atout sur le marché du frais.
Précocité : 110-120 jours
Densités de plantation préconisées :
28/35 : 1,500 t/ha – 55000 plants/ha
35/45 : 2,500 t/ha – 44000 plants/ha
45/50 : 3,500 t/ha – 39000 plants/ha
Questions fréquentes sur la pomme de terre bio Byzance
Utilisation et débouchés
Pourquoi la variété Byzance a-t-elle été développée ?
Byzance a été sélectionnée par Douar Den pour répondre aux besoins spécifiques de l’agriculture biologique. Son objectif est d’offrir aux producteurs une variété productive, rustique et moins sensible aux principales maladies de la pomme de terre afin de sécuriser les rendements.
Byzance est-elle adaptée au marché du frais ?
Oui. Ses tubercules oblongs réguliers, sa peau jaune, sa chair jaune et son homogénéité lui confèrent une excellente présentation commerciale. Elle répond ainsi aux attentes du marché du frais mais elle est aussi adaptée à la transformation industrielle.
Caractéristiques agronomiques
Comment la variété Byzance se comporte-t-elle face au stress hydrique et aux fortes chaleurs ?
Byzance est une variété rustique, spécialement développée pour l’agriculture biologique. Elle se distingue par sa capacité à maintenir une production régulière malgré des conditions climatiques parfois difficiles, comme le manque d’eau ou les épisodes de chaleur.
Byzance ou Agria : quelle variété choisir ?
L’Agria est une référence reconnue pour la transformation et la friture. Byzance se distingue davantage par sa résistance aux maladies. Pour les producteurs recherchant une variété robuste orientée marché du frais bio et industrie, Byzance représente une alternative particulièrement intéressante.