Byzance

Byzance

La dernière-née de chez Douar Den. De précocité moyenne, aux tubercules oblongs réguliers à peau et chair jaunes, elle est particulièrement productive. Elle est aussi tolérante au mildiou, de bonne conservation, peu sensible aux endommagements mécaniques et a reçu le prix de l’innovation au Sival 2023. Sa bonne qualité culinaire et sa belle présentation en font un atout sur le marché du frais.

Précocité : 110-120 jours

Densités de plantation préconisées :
28/35 : 1,500 t/ha – 55000 plants/ha
35/45 : 2,500 t/ha – 44000 plants/ha
45/50 : 3,500 t/ha – 39000 plants/ha

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Questions fréquentes sur la pomme de terre bio Byzance

Utilisation et débouchés

Pourquoi la variété Byzance a-t-elle été développée ?

Byzance a été sélectionnée par Douar Den pour répondre aux besoins spécifiques de l’agriculture biologique. Son objectif est d’offrir aux producteurs une variété productive, rustique et moins sensible aux principales maladies de la pomme de terre afin de sécuriser les rendements.

Byzance est-elle adaptée au marché du frais ?

Oui. Ses tubercules oblongs réguliers, sa peau jaune, sa chair jaune et son homogénéité lui confèrent une excellente présentation commerciale. . Avec une bonne qualité gustative, elle répond ainsi aux attentes du marché du frais tout en étant aussi adaptée à la transformation industrielle.

Caractéristiques agronomiques

Comment la variété Byzance se comporte-t-elle face au stress hydrique et aux fortes chaleurs ?
Byzance est une variété rustique, spécialement développée pour l’agriculture biologique. Elle se distingue par son impressionnante capacité à maintenir une production régulière malgré des conditions climatiques parfois difficiles, comme le manque d’eau ou les épisodes de chaleur.
Quelle dose d'azote apporter à la variété Byzance ?
Pour la variété Byzance, il est conseillé de minorer les apports d’azote de 20 % par rapport aux doses habituellement pratiquées afin d’optimiser son comportement agronomique et la qualité de la récolte.