Une Société coopérative d’intérêt collectif (Scic)

Les aliments que nous consommons tous les jours nécessitent une chaîne de production relativement longue et complexe, que l’on appelle des filières agricoles. À une extrémité de ce « fil » vous avez le marché qui dicte les prix, et de l’autre vous avez le paysan qui doit accepter, peu ou prou, le résultat de la soustraction entre le prix de vente final au consommateur et les marges des intermédiaires. Ce modèle économique conduit nombre d’agriculteurs à vivre sous le seuil de pauvreté et à décourager les jeunes.
Pour rompre avec cette mécanique suicidaire, les fondateurs de Douar Den ont décidé de réunir l’ensemble des acteurs autour d’une même table. Afin de redonner sa place au paysan et de remettre le calcul de la valeur dans le bon sens, grâce à la méthode de la « Construction ascendante des prix, basée sur les coûts de revient ». On commence ainsi par le début, c’est-à-dire le paysan, et on intègre ses coûts ainsi que sa rémunération dans la valeur du produit.

Le statut de SCIC nous permet d’associer l’ensemble des acteurs et de garantir une juste représentation de chacun.

 Le président, Fabris Trehorel

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